Мёд является самым старым натуральным подсластителем и самым сложным природным антибиотиком, уникальным продуктом с высокими энергетическими показателями. Это простой источник углеводов, содержащий в среднем 17,1% воды, 82,4% углеводов, 0,5% белка и небольшое количество различных витаминов, минералов, аминокислот и антиоксидантов, без содержания холестерина.
Преимущества потребления мёда
- Подсластитель: сахар можно заменить мёдом во многих продуктах питания и напитках. Если он используется вместо классического подсластителя, следует учесть, что мёд подслащает в два раза больше, чем сахар.
- Источник энергии: мёд часто используется в качестве источника энергии, потому что он включает 64 калории на чайную ложку. Одна чайная ложка сахара включает около 50 калорий. Сахара из мёда легко перерабатываются в глюкозу даже самым чувствительным желудком.
- Источник витаминов и минералов: он богат микроэлементами, такими как медь, железо, магний, йод, марганец, кремний, хром. Среди витаминов, которые есть в мёде (в зависимости от цветочного разнообразия), встречаются B1, B6, A, E, K, C, пантотеновая кислота.
- Улучшение спортивных результатов: мёд поддерживает нужный уровень глюкозы в крови, восстанавливает мышцы и уровень гликогена после тренировки. Также он обладает эффектом восстановления работы сердечной мышцы и улучшает коронарное кровообращение.
- Снижение веса: несмотря на то, что в мёде больше калорий, чем в сахаре, при употреблении с тёплой водой, он помогает сжигать жиры из жировых отложений.
- Уход за кожей: мёд стимулирует заживление ран, активизируя восстановление пораженных тканей. Молоко и мёд — вот два ингредиента, которые сочетаясь вместе, разглаживают и смягчают кожу.
Доктор Роксана Попеку
Источник: http: //www.doctor.info.ro/miere_alimentul_perfect.html
